шотландія все про віскі

Шотла́ндське ві́скі (англ. Scotch whisky) — віскі, вироблене на території Шотландії (Велика Британія). Як «національний» продукт, це віскі належить до категорії, з «назвами, що законодавчо закріплені географічно», й захищений державними законодавчими актами Великої Британії, Європейського Союзу та СОТ. Сучасне слово «Whisky» походить від ґельського «uisge beatha» або «usquebaugh», що означає у перекладі «вода життя». Цікаво те, що віскі на початках рекомендувалось як лікарський засіб для збереження.

Один из главных поставщиков виски – Шотландия. Авторы многостраничных монографий по истории этого напитка утверждают, что лучший в мире виски производят в шотландских горах. Именно скотчу (так еще называют шотландский виски) мы и решили посвятить наш материал. Именно так в Европе называли бренди, который все те же монахи перегоняли из вина. Виски как лекарство. Впервые в письменной традиции виски упоминается в свитках казначейства Шотландии 1494–1495 г. Тогда король Якоб IV приказал «выдать 8 боллов солода брату Джону Кору для приготовления aqua vitae».

Это статья про шотландский виски - лучший виски в мире. На протяжении многих веков именно Шотландия была лидером в производстве виски, поэтому они добились невероятного разнообразия вкусов и запахов этого замечательного напитка. Те усилия, которые проявляют винокуры Шотландии на усовершенствование их национального напитка, будоражит воображение. Кажется, что для них нет предела совершенства.

Какой виски производят в Шотландии: его классификация и особенности. Обзор 10 лучших марок, их уникальные характеристики и стоимость. Где можно попробовать шотландский скотч: музеи и фестивали виски в стране. Какой виски считается лучшим в Шотландии. Многие ценители крепких спиртных напитков считают, что именно Шотландия – родина виски. Разве что в Ирландии этот алкоголь превозносят и почитают так же сильно и вдохновенно. Первое письменное упоминание о шотландском whisky относится к 1495 году. Сведения об ирландском whiskey зафиксированы на 89 лет раньше. Интересные факты о Scotch whisky.

Из чего делают виски скотч, рассказываем о производстве виски в Шотландии. В чем выдерживают виски, состав шотландского виски и все что нужно знать про скотч. Спор между Шотландией и Ирландией за право называться родиной виски длится не одно десятилетие, и, уверяем вас, никогда не закончится. Мы ни в коем случае не поддерживаем одну из сторон в этом споре, но начать наше изучение виски решили все-таки со скотча. Содержание. Что вообще такое виски? А шотландский виски? История. Односолодовый виски, или single malt whisky. Шотландские регионы, где производят виски. Купажированный виски, или blended whisky. Что вообще такое виски? Это крепкий спиртной напиток, изготовленный путем

В Шотландии не скрывают, что «отцом» виски стал алкоголь, рецепт которого был завезен в страну с Востока еще во времена Крестовых походов. В его составе присутствовал виноград. Напиток шотландцам понравился, но вырастить южную ягоду в суровом климате им было не под силу, поэтому ее заменили ячменем. Именно поэтому местные считают Шотландию родиной современного виски. Впрочем, если говорить откровенно, первые упоминания о производстве алкоголя из зерновых культур зафиксированы в Ирландии. Шотландия отстала почти на целый век. Так что рецепт виски, пожалуй, был все же придуман ирландцами. Главно.

Виски приходится по вкусу ценителям изысканного алкоголя. Чтобы насладится в полной мере, нужно найти свой сорт, узнать, из чего делают виски в Шотландии, Ирландии и в других странах. Вкус зависит от того, какое зерно и какие бочки используются, а также от срока выдержки. Но технология во всех случаях будет схожей: зерновое сырье подвергается соложению и брожению, затем идет дистилляция и выдерживание. Мы расскажем о всех технологических стадиях простыми словами, чтобы даже неспециалист понял, как проходит изготовление. Также здесь ты найдешь много интересных фактов о виски, в том числе и прав.

В самой Шотландии производится два основных типа виски, внутри которых уже существуют разные вариации. Его производство регулируется специальным законом о шотландском виски. Первый тип – это солодовый виски сделанный из ячменя; второй тип - это зерновой виски, который делается из остальных зерновых культур в запатентованной винокурне. И как следует из названия, его разливают из одной бочки и не смешивают с другими виски. Выпускается он всегда в ограниченном количестве. Это самый дорогой виски который встречается на рынке и чаще всего стоит минимум в два раза дороже, чем другой односолодовый. Знатоки и ценители утверждают, что это того стоит. Бочковой виски.

Шотландія - детальна інформація про країну з фото. Цікаві факти, пам'ятки, міста Шотландії, клімат, географія, населення і культура. Найпопулярніші сувеніри — віскі (скотч) і кілт. Справжній кілт зроблений з вовни, коштує досить дорого (300 – 400 фунтів). Готелі Шотландії на Booking.com >>. Готелі в Шотландії на Agoda.com >>. Географія і природа. Шотландія займає північну частину Великої Британії. По площі її територія приблизно дорівнює Чехії. Країна омивається морями акваторії Атлантичного океану: Північним і Ірландським.

Складно сказати, коли саме позначилися перші марки шотландського віскі. Єдиний достовірний факт полягає в тому, що перегонкою «вогненної» рідини або браги займалися ще стародавні кельти. Їх спадкоємці поступово вдосконалили дистиляцію браги, і перетворили її у віскі — істинно шотландський напій, смак якого насолоджується весь світ. У статті: Виробничі тонкощі шотландського віскі Категорії шотландського віскі Основні.

Только виски, выдержанный в Шотландии не менее 3 лет, может называться скотчем. Поведаем историю, процесс производства и, главное, как пить скотч. Король Шотландии Джеймс IV заказывал виски у местного парикмахера во время своего посещения города Данди, и в те времена это было абсолютно нормально: в 1505 году Гильдии парикмахеров Эдинбурга была дарована монополия на производство «воды жизни» — и это доказывает исключительно медицинское предназначение скотча и врачебные таланты парикмахеров. Однако виски наслаждались не только особы королевских кровей и недомогающие люди. Фермеры Шотландии открыли новую пользу процесса дистилляции под конец XVI века.

Программа «ЛЕНТА Про». Покупателям. Собственные марки и эксклюзивные бренды. В Шотландии виски появился в незапамятные времена – так считают все местные производители. И назывался он uisgebeatha – «вода жизни». Со временем слово uisgebeatha сократилось, слегка видоизменилось, превратившись в современное whisky – «виски». Поделиться. Наследие Дункана Маклауда. Факт. Среди гор и озер Шотландии работает более ста вискикурен, что значительно больше, чем во всем мире, и производят они тысячи наименований виски. Солодовый виски (maltwhisky).

Шотландия является домом для более чем 120 солодовых и зерновых заводов, и это самая большая концентрация производства виски в мире. Разнообразные ландшафты предлагают множество вкусов и текстур, и создали некоторые из ведущих брендов. Односолодовый виски может получить все положительные отзывы, но правда в том, что самые продаваемые виски из Шотландии - это купажи. По понятным причинам, односолодовые виски лучше говорят о характере конкретной винокурни определенного шотландского региона. Купажированный виски рассеивает характеристики и вкус виски, объединяя жидкость из различных заводов. Покл.

К таким напиткам относят шотландский виски (Scotch whisky), произведённый на территории Шотландии. Состав виски регламентируется Британскими законодательными актами. История возникновения. Первое упоминания об этом национальном продукте содержится в отчётах, составленных в 1494 году. Данные, приведенные в этих документах, говорят о значительных объемах виски, изготовленного в монастырях. Учитывая тот факт, что оборудование было самым примитивным, а химический состав виски изучить было невозможно, можно предположить, что напиток имел высокую крепость.

Крупнейший в Шотландии регион производства виски, охватывает большую часть шотландского материка к северу от Глазго и Эдинбурга. Благодаря большой площади, виски в горной местности очень разнообразен и предлагает огромное количество различных вкусов. Высокогорье можно разделить еще на четыре субрегиона: север, восток, юг и запад. Каждый из этих субрегионов имеет свой собственный стиль. Регион Спейсайд расположен на северо-востоке Шотландии вдоль реки Спей, Формально - это субрегион соседнего нагорья, выделенный отдельно из-за высокой плотности винокурен в этом районе. Это дом для самого большого количества винокурен в Шотландии.

Всё самое интересное про виски. Как выбрать хороший виски. Как правильно пить виски. Как готовят виски. Рецепты с виски. Виски из Шотландии, Ирландии, США, Канады и Японии. Шотландия считается родиной виски и занимает первое место по экспорту этого напитка. Около 90% некупажированного односолодового виски производится именно в Шотландии. Виски из этого региона отличается дымным ароматом, насыщенным цветом и самыми богатыми оттенками вкуса. Для некоторых вкус шотландского виски даже излишне яркий. Большинство элитных марок виски базируются в Шотландии. Ирландия хоть и занимает четвёртое место по количеству экспортируемого виски, зато является одним из претендентов на «первородство».

Узнайте, как пить виски с помощью простых 5 правил из Шотландии. Также вы узнаете, как пьют виски в других странах и почему он так похож на американский бурбон. Однако сегодня даже в несколько патриархальной Шотландии начали приобретать популярность вытянутые и суженные к верху тюльпанообразные (арманьячные) бокалы, поскольку по мнению некоторых знатоков они лучше передают аромат напитка. Но, в какую бы емкость не наливался виски, она должна быть наполнена не более, чем на треть. все про односолодовый виски. Что же до менее притязательных сортов бурбона, то их можно пить как в чистом виде или с добавлением льда, так и в составе разнообразнейших коктейлей.

Тот первый виски, который я пил, был смешанным. Конечно, я не имел понятия о различиях между солодовым и смешанным виски до тех пор, пока я не вернулся в Шотландию восемь лет спустя. Большинство людей не понимает этого по сей день. Смешанный виски, на долю которого приходится 80% рынка (к нему, например, относятся такие популярные марки как Johnnie Walker и Dewars), - это комбинация солодового и зернового виски, которые производятся на разнообразных винокурнях. Односолодовый напиток шотландцы часто называют просто солод (malt), а не виски (они никогда не скажут "скотч", хотя под этим.

Версия Шотландии. По одной версии, в Шотландию знания о верной дистилляции привезли христианские миссионеры. Их, в свою очередь, тому научили крестоносцы. Заменив виноград обыкновенным ячменем, работящие и умные шотландцы были так вдохновлены полученным результатом, что стали именовать его живой водой. Первый виски производили в монастырях Шотландии. Объемы продукта были сравнительно малы, но и применяли его необыкновенно — в качестве лекарства. Но как только секрет напитка попал за пределы стен, им заинтересовались обычные люди, которые видели в этом спиртном источник дохода.